ブロッコリー、ごぼう、パセリで便秘解消!

ブロッコリー、ごぼう、パセリで便秘解消!

 

 

生ブロッコリーの食物繊維の含有量は5.1g(100gあたり)

ブロッコリー、ごぼう、パセリで便秘解消!

ブロッコリーに含まれる食物繊維の量
栄養豊富な野菜というイメージがあるブロッコリー。
欧米では「栄養宝石の冠(Crown of Jewel Nutrition)」とも呼ばれているそうで、
なんと、生のブロッコリー100gあたりの食物繊維の含有量は5.1g(そのうち不溶性は4.3g)、
ゆでたものだと4.3gになります。

ちなみに、食物繊維が多いことで知られるごぼう(ゆで)の
食物繊維含有量は100gあたり6.1g、
さつまいも(皮つき、蒸し)では3.8gです。

モロヘイヤ 5.9g
パセリ 6.8g

ブロッコリー(花序、ゆで)の食物繊維含有量は、
野菜のランキングでは80位前後。

ブロッコリーに多く含まれている不溶性食物繊維には、
便のかさを増やすことで腸を刺激して排便を促す作用があります。

便秘や軟便などおなかの調子にお悩みなら、ぜひ取り入れたい成分ですね。

ただし、重度の便秘の方が不溶性食物繊維をとりすぎると、
さらに便秘を悪化させる可能性もあるため注意が必要です。

なるほど‥

水溶性食物繊維は、水に溶けやすい食物繊維です。
水に溶けるとゼリー状に変化し保水力が高まります。

便秘は大腸に便が停滞し、多くの水分が失われた状態です。
そのため、水溶性食物繊維を摂ることで便にうるおいを与えて排便をスムーズにします

ごぼう(生)には水溶性食物繊維が、2.3g(100gあたり)含有されます。

冷凍 ブロッコリー お徳用2kg(500g×4袋)
価格:2,450円 (税込)

ポイントを利用していつも生協で購入しているブロッコリー500gより少しお安く購入出来ました。しっかりしてて、茹でても加熱しても美味しく食感も良かったです!

果物では、アボガドには、水溶性食物繊維が、1.3g(100gあたり)含有されています。

冷凍アボカド ダイスカット 500g 業務用
価格 2,358円 (税込)

初めはちょっと心配でしたが、サラダにそのまま入れたら、
食べるときにはいい具合に戻っていました。

美味しかったです。

生のアボカドを常時ストックしているのですが、
切れたときに大活躍でした。また購入したい。

まとめと関連情報

 

 

ブロッコリー、ごぼう、パセリで便秘解消!

コメント